Rýchlo rastúca šalátová zmes pozostávajúca zo siedmich druhov trhacieho šalátu. Je to čerstvý, farebný, listový trhací šalát.

Táto zmes Mesclun pozostáva z nasledujúcich siedmich šalátov:

• dva druhy Batavia (červená a zelená);

• Cerbiatta;

• Endive;

• rukola (Dentellata);

• grécka žerucha;

• Mizuna.

Môže sa pestovať ako mikrozelenina, alebo je možné ju klasicky zasiať a pestovať ako listový šalát vo väčšom  kvetináči alebo debničke, či v záhrade.

Ako baby a trhací šalát si ho môžeš pestovať v záhrade, alebo vo väčšom  kvetináči či debničke od marca do septembra, a potom od októbra do februára ako mikrozeleninu na okennom parapete.

Jeho názov pochádza z francúzskeho slova mesclumo, čo znamená zamiešať. Pôvodne to bola čerstvá zmes jarných šalátových listov, ale dnes je k dispozícii veľa známych zmesí Mesclun.

Možnosti využitia tohto šalátu sú rozmanité, môžeš ho použiť ako šalátový základ, pridaj k nemu čerstvé alebo sušené ovocie, opekané semiačka, alebo orechoviny, syry nakrájané na kocky, a potom podávaj s obľúbeným dresingom.